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Galletas de chocolate

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Receta deGalletas de chocolate

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Receta enviada por ricardoojalvo
129 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Galletas de chocolate

En tan solo media hora, sí, habéis leído bien, estas deliciosas galletas de chocolate estarán listas para empezar a comerlas en tan solo 30 minutos.

Recetas de Dulces » Galletas

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Galletas de chocolate?

  • Para unas 14 galletas:
  • 200 gr. de chocolate especial postres
  • 200 gr. de mantequilla
  • 110 gr. de azúcar
  • 250 gr. de harina
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar avainillada
  • 1 yema de huevo

¿Cómo se prepara Galletas de chocolate?


Para hacer estas galletas de chocolate empieza por deshacer los 200 gr. de mantequilla (en el microondas o en un cazo) y echar en un bol. Añade los 110 gr. de azúcar normal, las 2 cucharadas de azúcar avainillada y mezcla muy bien.

Ahora, suma a la mezcla una yema de huevo, 4 cucharadas de cacao en polvo, 250 gr. de harina y bate hasta conseguir una masa de galletas de chocolate fina y homogénea.

Seguidamente, golpea la tableta de chocolate para postres envuelta en papel, hasta conseguir trocitos del tamaño de un pistacho, o un poquito menos si es posible (para que sea más fácil, es recomendable que la tableta esté fría, recién sacada del frigorífico).

Añade los trocitos de chocolate para postres a la masa de las galletas.

Haz bolas con la masa de chocolate como si fuéramos a hacer albóndigas, aplastándolas sólo un poco (en el horno se achatarán), y colócalas en la bandeja del horno, sobre un papel especial para hornear.

Introduce las galletas de chocolate en el horno precalentado a 180 ºC, y sácalas transcurridos 10 ó 12 minutos.

Deja enfriar, espera a que el chocolate solidifique y las galletas de chocolate estén consistentes y ¡a disfrutar!


Foto: Ricaro Ojalvo

Nota del autor

1.- Consejos para degustar las galletas de chocolate: no dejarse llevar por la gula; comer las galletas de una en una; usar babero; no abrir la boca mientras se mastican bajo ningún concepto; en caso de que los anteriores consejos no surtan efecto, comer las galletas solo.

2.- Si quieres ver el paso de esta receta, puedes verlo junto a su historia y otras como ella, en blogcocina.es

La receta Galletas de chocolate tiene 1 comentarios

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Avatar de tipicalhispanis tipicalhispanis

Super receta! De mis favorita de la web. Muy, muy ricas las galletas, gracias por compartir ;-) Galletas de chocolate. tipicalhispanis el 30-01-2012

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